پشمک لقمه ای زعفرانی حاج عبدالله 350 گرم

توضیحات

پشمک لقمه ای زعفرانی حاج عبدالله 350 گرم

شرکت بستنی اطمینان آذرگل که تولید کننده انواع بستنی با نام تجاری ( آدلین ) و نیز محصول پشمک با نام تجاری ( حاج عبداله ) می باشد ، کار خویش را از سال ۱۳۳۰ با تولید پشمک و بستنی بصورت سنتی آغاز نموده و در سال ۱۳۷۹ در محل فعلی شرکت واقع در شهرک صنعتی شهید سلیمی اقدام به تولید صنعتی و انبوه نموده است. صنعت پشمک به گونه ای که امروزه ما آن را می شناسیم ، مراحل تکامل خود را در شهر تبریز سپری نموده است. با وجود این سر آغاز آن را باید در شهر یزد جست ، چرا که پشمک از قاره اروپا و خاورمیانه به ایران راه یافته است. جالب است بدانیم فروش پشمک از حالت فله ای به بسته بندی مدرن و اتیکت زنی برای اولین بار توسط این شرکت جا افتاده است. پشمک با عبور جریان هوای گرم و مرطوب از روی شکر درست می‌شود. هنگامی که هوای گرم به شکر برخورد می‌ کند آن را به صورت نیمه جامد در می‌ آورد. پس از آن به دلیل برخورد جریان ممتد هوای گرم با بلورهای نیمه جامد شکر و همچنین وجود رطوبت هوا ، بلورها به صورت رشته‌ هایی بلند و باریک در می‌ آیند. برای مصرف بلافاصله پس از تولید ، این رشته‌ ها را بیش‌تر به دور تکه‌ ای از چوبی خیس می‌ پیچند و برای مصارف به صورتی دیگر پشمک را به شیوه‌ های گوناگونی بسته‌ بندی می‌ کنند. گاهی به شکر مورد استفاده در فرآیند تولید پشمک موادی دیگر را مانند اسانس‌ های میوه‌ها ، قهوه ، کاکائو و زعفران می‌ افزایند. پشمک سفید رنگ است اما گاهی به آن موادی رنگی می‌افزایند و پشمک‌هایی رنگی یا رنگارنگ تولید می‌ کنند. شکر موجود در پشمک با توجه به خاصیت آرام بخشی باعث افزایش قدرت تمرکز مغز می شود و در بهبودی بیشتر زخم ا بسیار تأثیر گذار است. آرد باعث جلوگیری از اسهال و اسهالی که از خوردن دارو به وجود می آید می شود و برای ترمیم کردن خراش روده ها مفید است. قند موجود در پشمک دارای کربوهیدرات های ساده ای می باشد که کالری آن ها نسبت به شیرینی های دیگر کمتر است.