ترشی بادمجان مهیار 650 گرم

توضیحات

ترشی بادمجان مهیار از بادمجان ، سرکه تقطیری ،سبزیجات معطر و نمک تصفیه مخصوص صنایع غذایی ، سیر و اب تهیه شده و در بین خانواده های ایرانی به خصوص در فصل زمستان بسیار پرطرفدار است .

عنصر اصلی تمام ترشی ها سرکه است . سرکه اسید استیک دارد و جلوی فساد خوراکی ها را می گیرد . مصرف روزانه ۲۰ میلی لیتر سرکه چه به تنهایی و چه به صورت مخلوط با غذا ها مثل ترشی یا سالاد ، باعث کاهش اندکس گلیسمی مواد غذایی که کربوهیدرات دارند، می شود و باعث می شود قندخون در بدن به آهستگی بالا برود . اسید سیتریک موجود در سرکه جذب کلسیم را بهبود می بخشد و در افزایش سوخت و ساز بدن موثر است . سرکه می تواند باکتری های مضر دستگاه گوارش را از بین ببرد و از بروز گاز معده جلوگیری کند . علاوه بر این سرکه به عملکرد سم زدایی کبد هم کمک می کند و صفرا را از بین می برد .

خوراکی های اسیدی ، ترشح اسید معده را بالا می برند و برای مخاط دستگاه گوارش ضرر دارند . بنابراین خوردن ترشی برای کسانی که سوءهاضمه ، ورم یا زخم در دستگاه گوارش دارند به هیچ عنوان توصیه نمی شود .