خاکشیر را همگی به خاصیت رفع تشنگی در فصل تابستان میشناسیم. شربت خاکشیر با آبلیمو یکی از شناخته ترین شده در بین این نوشیدنیهاست. مواد لازم برای تهیه شربت خاکشیر عبارتند از نصف لیوان خاکشیر، یک لیوان شکر، 6 لیوان آب خنک و 1 قاشق غذاخوری آبلیمو یا 2 قاشق غذاخوری گلاب. شکر را میتوانید با عسل یا شربت سکنجبین جایگزین کنید. همچنین برای افزایش وزن میتوانید خاکشیر را ناشتا همراه با یک لیوان شیر مصرف کنید. با این کار معده تقویت میشود و اشتها افزایش مییابد و در نتیجه به درمان لاغری کمک میکند. خاکشیر دارای خواص بسیار فراوان است. از جمله خواص خاکشیر میتوان از از بین بردن جوشهای صورت، سلامت پوست، کنترل فشار خون، رفع عطش، ضد عفونی کننده، دفع سنگ کلیه و مجاری ادرار، تقویت معده، درمان لاغری، رفع یبوست، جلوگیری از شوره مو، تقویت قوای جنسی مردان، کند کردن سلولهای سرطانی، رفع بواسیر و واریس و از بین برنده چربی کبد میتوان اشاره کرد.