رشته آشی گل افرین 400 گرم

توضیحات

در زمان قدیم که به کمک آسیاب‌هاى سنگی دانه‌ها را آرد مى‌کردند، تمام عناصر موجود در دانه در آرد وجود داشت ولى با آسیاب‌های صنعتی جدید، اگرچه آرد بسیار سفید که مورد پسند عموم است به دست مى‌آید ولى این آرد بسیار سفید تماما از نشاسته تشکیل شده و فاقد مواد حیاتى است. از طرف دیگر، امروزه در فرایند تصفیه آرد، قسمت عمده سبوس گندم و در نتیجه بیشتر مواد مغذی آن از آرد جدا می‌گردد. جالب است که بدانید استفاده از آسیاب صنعتی و نیز تصفیه آرد (سبوس‌گیری)، باعث از بین رفتن بسیاری از مواد مغذی آن می‌شود.

رشته آش «خانگی» به روش سنتی تولید می‌شود و برای تولید آن، از آرد گندم خانگی استفاده می‌گردد که دارای دو مزیت عمده است: که یکی روش آسیاب کردن گندم و دیگر، کامل بودن آرد است. آرد گندم خانگی با آسیاب سنگی آسیاب شده و نه تنها تصفیه و سبوس‌گیری نمی‌شود، بلکه بر خلاف آردهای رایج در بازار، هیچ ماده‌ای نیز به آن افزوده نمی‌شود