سیب خشک

سیب خشک، میان وعده ای سالم و مقوی است که از حلقه‌های سیب، با شیرینی طبیعی تهیه می‌شود. مواد غذایی را  خشک کردن قدیمی‌ترین روش برای حفظ مواد غذایی برای استفاده در مهمانی‌ها و مجالس است  بطوریکه می‌توان در طول زمان به صورت تدریجی مصرف شود. خشک کردن، رطوبت را از مواد غذایی دور می‌کند تا مخمر و باکتری ها نتوانند رشد کرده و مواد غذایی را خراب کنند. همچنین باعث کند شدن عملکرد آنزیم‌ها می‌شود اما آنها را غیرفعال نمی‌کند.