شور سالاد مشهدی بدر

توضیحات

سالاد شور مشهدی یا سالاد زمستانی یکی از چاشنی های معروف اقلیم شرق می باشد که از قدیم مهمان سفره های ایرانی است. این ترشی به سبب استفاده از آب گوجه طعمی ملس داشته و در کنار آن خاصیت آنتی اکسیدانی مناسبی را دارا می باشد. تندی، ترشی جزئی و شور بودن محصول در کنار طعم تخمیر این محصول را از بقیه محصولات متمایز ساخته و طعم متفاوت تری به آن بخشیده است.
استفاده از سبزیجات تازه از قبیل کرفس، گل کلم، هویج، سیر در کنار عصاره گوجه فرنگی ترشی ملایمی ایجاد کرده که تقویت کننده طعم این چاشنی می باشد.

چی باهاش میچسبه؟

گباب کوبیده مرغ ، زرشک پلو با مرغ، آلبالو پلو و ...