پروسکو ایروان بروت

توضیحات

منبع: منطقه آرماویر
انگور: کنگون 65 درصد و رکاتسیتلی 35 درصد
تاریخ برداشت: پایان ماه اوت، اوایل سپتامبر
اقلیم: آب و هوای قاره ای. تاکستان ها در ارتفاع 900 تا 1000 متری از سطح دریا واقع شده اند.
بازده: 65 لیتر در هکتار
شراب سازی: برداشت دستی. فشار ملایم غشاء با گاز بی اثر. تخمیر ثانویه با روش چارمات انجام می شود.
نکات مزه: صاف، ابریشمی از حباب های مرواریدی، میوه ای ترد و تازه ، تا پایانی نرم به همراه دارد.
ترکیب غذایی: مرغ، ماهی قزل آلا با بادام، استیک ماهی قزل آلا
دمای سرو: 5 تا 8 درجه سانتی گراد
مشاور شراب‌ساز: ژان باپتیست سولا