نبات نسل قدیمی آبنبات های امروزی محسوب می شود و در مقایسه با آبنبات ها دارای خاصیت ملین و ضدنفخ بالایی است و به دلیل ساختار خاص آن سریع جذب بدن می شود. مدل زعفرانی نبات که با شاخه های زعفران عجین گشته و شاخه های سالم آن روی بافت نبات موجود است بر کیفیت هرچه بیشتر استفاده موردنظر کمک می کند و ترکیب زعفران و نبات در کنار یکدیگر بسیار دلپذیر و خوش بو است. شاخه نبات های زعفرانی انتخابی مناسب برای پذیرایی به همراه چایی است که در هر خانه ایرانی به وفور یافت می شود.
نبات خواص بسیار زیاد دارد و در دامن هر مادربزرگ ایرانی برای دوای درد ترکیب چای و نبات یافت می شد چه بسا مادربزرگ های قدیمی از خواص بالای نبات آگاه بودند و از این شاخه های دوست داشتنی برای کاهش درد و کوفتگی و تسکین درد و مشکلات معده و انقباض ماهیچه ها بهره می گرفتند و از نظر علمی نیز نبات به خاطر تقویت عضلات باعث سوخت وساز چربی ها و مواد پروتئینی در بدن می شود و یکی از خصوصیات مهم نبات گرم بودن آن است که برای درمان سردی مزاج مورد استفاده قرار می گیرد. نبات سفیدی ، نرمی و سردی پوست بدن را از بین می برد و موجب هضم سریع غذا در بدن می شود و همچنین برای تسکین درد پشت ، کمر ، ناحیه شکم و پادرد توسط نبات داغ امکان پذیر است و در درمان تنگی نفس ، تپش قلب و یا کرمک در انتهای روده بزرگ موثر است.
به طور متوسط ارزش غذایی هر نبات چوبی 15 گرمی دارای 63 کالری بوده و دارای 11 گرم قند ، 0 گرم چربی ، 0 گرم نمک و 0 گرم اسیدهای چرب ترانس است و در زمره مواد قندی سالم به شمار می آید.