ظرف دیزی سنگی تک‌نفره به‌همراه انبر

توضیحات

ظرف دیزی سنگی تک‌نفره به‌همراه انبر

سایز: قطر 12 سانتی‌متر | ارتفاع 12 سانتی‌متر
وزن: حدود 1700 گرم (به‌همراه انبر)

این ظرف دیزی سنگی تک‌نفره از سنگ طبیعی ساخته شده و انتخابی ایده‌آل برای پخت و سرو دیزی (آبگوشت) و انواع خوراک‌های سنتی ایرانی است. استفاده از سنگ طبیعی باعث پخش یکنواخت حرارت، حفظ طعم واقعی غذا و افزایش کیفیت پخت می‌شود. طراحی این ظرف کاملاً سنتی، کاربردی و مناسب استفاده روزمره یا پذیرایی خاص است.

انبر فلزی همراه ظرف، جابه‌جایی ایمن دیزی سنگی داغ را آسان می‌کند و استفاده از آن را در آشپزخانه یا روی سفره کاملاً راحت و امن می‌سازد.

🌟 جالب است بدانید

دیزی سنگی به‌دلیل ساختار متراکم سنگ طبیعی، حرارت را به‌آرامی جذب و به‌صورت یکنواخت آزاد می‌کند؛ به همین دلیل غذا در آن مغزپخت‌تر و خوش‌طعم‌تر می‌شود.

غذاهایی که در ظروف سنگی پخته می‌شوند، معمولاً به روغن کمتری نیاز دارند و سالم‌تر هستند.

این نوع ظرف از گذشته تا امروز در آشپزی سنتی ایران استفاده می‌شده و همچنان یکی از اصیل‌ترین روش‌های پخت دیزی محسوب می‌شود.

✅ مزایای استفاده از این مدل ظرف سنگی

پخش یکنواخت و ملایم حرارت

حفظ طعم، عطر و بافت طبیعی غذا

گرم ماندن غذا برای مدت طولانی پس از پخت

کاهش نیاز به روغن و چربی

مقاوم در برابر حرارت بالا

بدون مواد شیمیایی و کاملاً طبیعی

مناسب پخت، سرو و حتی دکور سنتی آشپزخانه

طول عمر بالا در صورت نگهداری صحیح

🔥 نحوه استفاده برای اولین بار (آب‌بندی اولیه)

قبل از اولین استفاده، آب‌بندی ظرف سنگی الزامی است:

ظرف را کاملاً بشویید و خشک کنید.

ظرف را تا لبه با آب پر کنید.

مقدار کمی نمک (حدود یک قاشق غذاخوری) به آب اضافه کنید.

ظرف را روی حرارت ملایم و غیرمستقیم قرار دهید.

اجازه دهید آب به‌آرامی بجوشد و حدود 30 تا 45 دقیقه روی حرارت بماند.

پس از خنک شدن کامل، آب را خالی کرده و داخل ظرف را کاملاً خشک کنید.

سطح داخلی ظرف را با مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون چرب کنید.

پس از این مرحله، ظرف آماده استفاده است.

🍲 نکات مهم هنگام استفاده

از قرار دادن ظرف سنگی روی شعله بسیار تند خودداری کنید.

همیشه پخت را با حرارت ملایم شروع کنید.

از قاشق چوبی یا سیلیکونی استفاده شود (قاشق فلزی توصیه نمی‌شود).

از تغییر دمای ناگهانی (مثلاً ریختن آب سرد روی ظرف داغ) پرهیز کنید.

🧼 شست‌وشو، خشک کردن و نگهداری
پس از هر بار استفاده:

اجازه دهید ظرف کاملاً خنک شود.

با آب ولرم و مایع ظرفشویی ملایم بشویید.

از سیم ظرفشویی یا مواد شوینده قوی استفاده نکنید.

ظرف را کاملاً خشک کنید (رطوبت باقی‌مانده می‌تواند به سنگ آسیب بزند).

روغن‌مالی دوره‌ای:

هر چند وقت یک‌بار (مثلاً هر 5–7 بار استفاده)،
سطح داخلی ظرف را با مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون چرب کنید.

این کار باعث افزایش عمر ظرف، جلوگیری از خشکی سنگ و حفظ کیفیت پخت می‌شود.

🍽️ مناسب برای:

دیزی (آبگوشت)

خوراک‌ها و خورش‌های سنتی

پخت تک‌نفره سالم و اصیل

استفاده در منزل، محل کار، سفر و حتی کافه‌ها و رستوران‌ها

این ظرف دیزی سنگی، ترکیبی از سنت، سلامت و طعم واقعی غذا است و انتخابی عالی برای کسانی است که به آشپزی اصیل ایرانی و کیفیت اهمیت می‌دهند.