کشک؛ طلای سفید سفره ایرانی
کشک یکی از قدیمیترین و سالمترین فرآوردههای لبنی ایران است که از ماست یا دوغ با روشهای سنتی خشک و فرآوری میشود. طعم ترش و عمیق، بافت خاص و ارزش غذایی بالای آن باعث شده در صدها غذای ایرانی نقش اصلی داشته باشد.
انواع کشک
- کشک خشک (قروت): بهصورت گرد یا قلقلی، ماندگاری بسیار بالا دارد و برای سفر و آش عالی است.
- کشک مایع: آماده مصرف، مناسب برای کشک بادمجان، آش رشته و آش جو.
- کشک سنتی محلی: با دست و به روش کاملاً سنتی تهیه میشود و عطر و طعمش بینظیر است.
معروفترین غذاها با کشک
آش رشته • کشک بادمجان • آش ماسوا • آش ترخینه • آش میوه (شیراز) • کالجوش و کشک زرد (اصفهان و چهارمحال)
فواید کشک برای سلامتی
- منبع غنی کلسیم و پروتئین
- پروبیوتیک طبیعی برای سلامت دستگاه گوارش
- کمک به تقویت استخوانها
- کمکالری و مناسب رژیم لاغری (بهخصوص کشک خشک)
نحوه نگهداری
کشک خشک را در جای خشک و خنک (حتی بیرون یخچال) میتوان تا یک سال نگه داشت.
کشک مایع حتماً باید در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری شود.
سوالات متداول
چه نوع کشکهایی در فروشگاه شما موجود است؟
ما کشک سنتی، مایع و خشک را با کیفیت بالا و بستهبندی بهداشتی ارائه میدهیم.
کشک برای چه غذاهایی مناسب است؟
کشک برای تهیه انواع آش، کشک بادمجان و سایر غذاهای سنتی ایرانی بسیار مناسب است.
چگونه میتوانم کشک را سفارش دهم؟
از طریق وبسایت https://unbama.it سفارش خود را ثبت کنید و کشک را با بستهبندی بهداشتی درب منزل تحویل بگیرید.
آیا کشک شما طبیعی است؟
بله، کشک ما از مواد اولیه طبیعی و بدون افزودنیهای مضر تهیه شده است.
چگونه کشک را نگهداری کنیم؟
کشک را در یخچال و در ظروف دربسته نگهداری کنید تا طعم و کیفیت آن حفظ شود.
