برنج دانه شکسته

توضیحات

 برنج شکسته یا سرلاشه به دلیل داشتن هضم آسان، و عطر و بوی بالا برای پخت انواع غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. از کابردهای برنج سرلاشه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

پخت غذای ترکیبی: یکی از کاربردهای برنج سرلاشه، پخت انواع غذاهای ترکیبی مانند کوفته، دلمه، ته چین و...است. برنج سرلاشه تفاوت چندانی با برنج سالم ندارد. به همین دلیل بسیاری از مردم برای پخت غذای خود از این نوع برنج استفاده می‌کنند.

تهیه برنج کته: از دیگر کاربردهای برنج سرلاشه، تهیه برنج کته است. این برنج به دلیل همراهی ریشک شالی معطر است، و برای تهیه برنج کته مناسب است. بسیاری از افراد مسن از برنج سرلاشه برای وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنند.