


باقالی خشک شده ناز
- نوع:باقالا
- واحد:عدد 700 گرم
باقالی نام دانه ای خوراکی است که در درون غلافی سبز رنگ قرار دارد. از باقالی در آشپزی استفاده می شود که ارزش غذایی بالایی دارد. خواص دارویی و درمانی نیز دارد.
باقالی با نام لوبیا شاخه ای و سویا سبز نیز شناخته می شود. نام دانه ای خوراکی است که از آن بیشتر در غذاها استفاده می شود. دانه باقالی در درون غلافی سبز رنگ قرار دارد که در هر غلاف در حدود 3 تا 5 عدد دانه باقالی قرار دارد. ارزش غذایی بالایی دارد. محصول موجود در فروشگاه اینترنتی اونباما در بسته بندی به صورت پاک شده عرضه می شود، محصول موجود کاملا ارگانیک می باشد که از بهترین دانه باقالی تهیه شده است که کاملا بهداشتی است.
توجه داشته باشید که باقالی تازه دارای طبعی متفاوت از باقالی خشک شده می باشد. باقالی تازه دارای طبعی سرد و در عین حال تر می باشد، ولی باقالی خشک شده دارای طبعی سرد و خشک می باشد به همین دلیل می توان گفت باقالی خشک شده برای استخوان ها بسیار مفید می باشد و باعث ایمنی بافت استخوان ها می شود. در کل باقالی خشک شده مفیدتر از باقالی تر و تازه می باشد و ارزش غذایی بالایی نیز دارد. در کمترین زمان طبخ می شود.
باقالی گیاهی علفی و یکساله است که برگهای سبز رنگی دارد. دانه ها در درون غلاف قرار دارند. دانه این گیاه به صورت پهن و به رنگ سبز می باشد که پوست آن به راحتی کنده می شود. در بیشتر مناطق رشد می کند. برای رشد نیاز به خاک حاصلخیز، دمای مناسب و آبیاری دارد. گیاهی آفتاب دوست می باشد که برای رشد به نور خورشید نیاز دارد. ارتفاع این گیاه بسته به شرایط اقلیمی و محیط رشد متغیر می باشد. برگهای سبز رنگی دارد. گلهای کوچک زیبایی دارد که این گلها در نهایت به باقالی تبدیل می شود.
باقالی دارای مقادیر زیادی پروتئین می باشد که تا حدودی پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند.
بیش از 50 درصد آب دارد.
دارای نشاسته می باشد.
دارای مواد چرب می باشد. یک فنجان باقالی دارای 8 گرمی چربی می باشد.
دارای مقدار زیادی آهن، سدیم، پتاسیم، کلسیم و فسفر می باشد.
ارزش غذایی 100 گرم باقالی پخته شده | ||
0.35 گرم چربی | 7.6 گرم پروتئین | 19.6 گرم کربوهیدرات |
1.8 گرم قند | 5.5 گرم فیبر | 4.7 میلی گرم سدیم |
266 میلی گرم پتاسیم | 36 میلی گرم کلسیم | 1.5 میلی گرم آهن |
43 میلی گرم منیزیم | 0.42 میلی گرم منگنز | 0.259 میلی گرم مس |
0.01 میلی گرم روی | 0.072 میلی گرم ویتامین ب6 | 0.711 میلی گرم نیاسین |
104 میکروگرم فولات | 110 کیلو کالری انرژی | – |
خواص باقالی به قرار زیر می باشد.
توجه داشته باشید هر محصولی علاوه بر خواصی که دارد دارای مضراتی نیز می باشد بنابراین از هر محصولی به اندازه مصرف کنید و اگر نسبت به مواد غذایی موجود حسایت دارید مصرف نکنید و به پزشک مراجعه کنید.
از باقالی درآشپزی برای پخت انواع غذاها استفاده می شود. برای تهیه باقالی پلو با مرغ، ماهی، خورشت باقالی و … استفاده می شود.