ترشی فلفل سبز کامبیز 680 گرم

توضیحات

ترشی فلفل سبز کامبیز – 680 گرم

مبدأ: ایران
تولیدکننده: صنایع غذایی کامبیز، ملارد – ایران
برند: کامبیز
نوع محصول: ترشی فلفل سبز پاستوریزه
وزن: 680 گرم

ترشی فلفل سبز کامبیز یکی از چاشنی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که از فلفل سبز، سرکه و نمک تهیه می‌شود. فلفل‌ها در سرکه قرار می‌گیرند تا علاوه بر حفظ بافت و عطر گیاهی خود، طعمی ترش، شور و تند پیدا کنند.

این محصول برای کسانی که در کنار غذا به طعم‌های تند و اسیدی علاقه دارند انتخاب مناسبی است و می‌تواند به‌خصوص در کنار غذاهای گوشتی و نسبتاً چرب، تعادل خوبی در طعم ایجاد کند.

ترکیبات

فلفل سبز، سرکه و نمک

میزان نمک درج‌شده روی محصول حداکثر 3٫8٪ است.

مشخصات طعمی

طعم غالب این ترشی ترش و سرکه‌ای است که با شوری و تندی طبیعی فلفل سبز همراه می‌شود. عطر گیاهی فلفل نیز پس از قرار گرفتن در سرکه همچنان قابل تشخیص است.

میزان تندی هر فلفل ممکن است به‌طور طبیعی کمی متفاوت باشد؛ بنابراین ممکن است بعضی فلفل‌ها ملایم‌تر و بعضی تندتر باشند.

منطقه و جایگاه در فرهنگ غذایی ایران

ترشی در فرهنگ غذایی ایران فقط یک محصول جانبی نیست، بلکه یکی از چاشنی‌های قدیمی و رایج سفره ایرانی محسوب می‌شود. انواع سبزیجات و میوه‌ها با استفاده از سرکه، نمک و گاهی ادویه به ترشی تبدیل می‌شوند.

ترشی فلفل سبز از انواع ساده‌تر و در عین حال پرطرفدار ترشی است و به‌ویژه مورد توجه کسانی قرار می‌گیرد که طعم تند را در کنار غذای اصلی دوست دارند.

روش تهیه

فلفل‌های سبز در محلولی بر پایه سرکه و نمک قرار می‌گیرند تا به‌مرور طعم ترش و شور محلول را جذب کنند.

بر اساس اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی، این محصول پاستوریزه است؛ فرآیندی که به حفظ و ماندگاری مناسب محصول در بسته‌بندی کمک می‌کند.

ایرانی‌ها چگونه آن را مصرف می‌کنند؟

ترشی فلفل معمولاً در یک ظرف کوچک در کنار غذای اصلی روی سفره قرار می‌گیرد و هر فرد بسته به میزان علاقه خود به تندی، یک یا چند فلفل همراه غذا مصرف می‌کند.

در ایران می‌توان آن را در کنار انواع پلو، کباب، جوجه‌کباب، خوراک‌های گوشتی، غذاهای سنتی و ساندویچ‌ها سرو کرد.

پیشنهاد سرو

ترشی فلفل سبز کامبیز به‌خصوص در کنار این غذاها مناسب است:

* کباب و جوجه‌کباب
* انواع پلو و غذاهای برنجی
* گوشت و مرغ گریل‌شده
* ساندویچ و فلافل
* برگر و غذاهای خیابانی
* غذاهای نسبتاً چرب که به یک چاشنی ترش نیاز دارند

بسته‌بندی

محصول در شیشه 680 گرمی عرضه می‌شود و فلفل‌های سبز داخل محلول ترشی قابل مشاهده هستند. بسته‌بندی شیشه‌ای برای چنین محصولی امکان مشاهده مستقیم محتویات را نیز به مشتری می‌دهد.

داستان و پیشینه محصول

کامبیز یکی از نام‌های قدیمی در صنعت مواد غذایی ایران است. بر اساس اطلاعات روی بسته‌بندی، مجموعه کامبیز در سال 1346 شمسی / 1967 میلادی تأسیس شده است.

ترشی فلفل کامبیز نمونه‌ای از تلاش برای عرضه یکی از چاشنی‌های سنتی سفره ایرانی در قالب محصول آماده و بسته‌بندی‌شده است.

محصولات جایگزین

اگر مشتری طعم تند این محصول را نمی‌پسندد، خیارشور یا ترشی‌های ملایم‌تر می‌توانند انتخاب مناسب‌تری باشند. در مقابل، برای افرادی که به ترکیب طعم تند + ترش + شور علاقه دارند، ترشی فلفل گزینه جذاب‌تری است.

تفاوت اصلی در شیوه مصرف ایرانی آن است: این فلفل‌ها معمولاً به‌عنوان چاشنی مستقیماً در کنار غذای اصلی، به‌خصوص برنج و کباب، خورده می‌شوند. بنابراین محصول هم برای آشپزی ایرانی مناسب است و هم به‌راحتی می‌تواند وارد عادت غذایی یک مصرف‌کننده ایتالیایی شود.
 

مخلل الفلفل الأخضر کامبیز – 680 غ

مخلل إیرانی تقلیدی مصنوع من الفلفل الأخضر والخل والملح، ویتمیز بطعم حامض ومالح وحار. یُقدّم فی إیران بجانب الأرز والکباب واللحوم والدجاج المشوی، ویمکن استخدامه أیضاً مع السندویشات والبرغر والفلافل.

المنشأ: إیران
العلامة التجاریة: کامبیز
الوزن: 680