Festive Fusion: طعم های ایرانی را در سبد کریسمس خود بگنجانید
هر وقت به فصل تعطیلات نزدیک می‌شویم، محیط از هیجان و سر زندگی پر می‌شود. احساسات به اوج خود می‌رسند٬ همه برای شب کریسمس آماده میشوند و هر کس به نحوی خود را برای جشن گرفتن آماده می‌کند. هر سال کریسمس به طور سنتی و با آداب و رسوم و لذت های آشپزی در گوشه های مختلف جهان جشن گرفته می شود. اما اگر امسال کمی متفاوت تر برگزار شود چه؟
در حالی که ما کریسمس را با طعم فرهنگ غربی مرتبط میدانیم، خارج از آن٬ دنیایی از طعم‌های عجیب و غریب وجود دارد که منتظر کشف شدن هستند. امسال، با گنجاندن محصولات ایرانی در سنت های تعطیلات کریسمسی خود، چاشنی ایی غنی را به جشن خود اضافه کنید! این می تواند یک ترکیب منحصر به فرد و یک روش خلاقانه برای افزودن ظرافت و جذابیت به «سبد کریسمس»٬ و متعاقباً به تعطیلات شما باشد!
قلب کریسمس در محتوای آن نهفته است وسفره ی ایرانی مجموعه خوبی از طعم ها را ارائه می دهد. برای شروع، می توانید چند نوشیدنی گرم و آرامش بخش ایرانی درست کنید که برخی از آنها برای آن زمان از سال به شدت پیشنهاد میشوند. برای مثال چه چیزی بهتر از چای ایرانی٬ که با گرما و رایحه‌اش به شما آرامش می‌دهد و اگر زعفران و گل خشک٬ و یا نبات و کمی لیمو به آن اضافه کنید٬ و در کنارش یک خرمای ایرنی نیز سرو کنید٬ میتوانید لذت بیشتری از آن ببرید!
اگر به دنبال نوشیدنی‌ای خنک‌تر و تازه‌کننده تری هستید، میتوانید شربت زعفران و گلاب را امتحان کنید. ابتدا با بوی استثنایی‌اش شما را مجذوب می‌کند، و سپس٬ فکر می‌کنید چگونه دنیا بعد از اولین جرعه‌تان به جای بهتری تبدیل می‌شود! پیشنهاد دیگری نیز وجود دارد که استایل آن با ظاهر برفی کریسمس تطابق دارد و آن چیزی نیست جز دوغ! یک نوشیدنی بر پایه ماست با گیاهان تازه٬ که می توانید آن را در کنار غذا نیز میل کنید.
برای ادامه این در هم تنیدگی فرهنگ ها، بیایید به سمت شیرینی ها برویم. در زمان کریسمس و سال نو، هر کجا که می رویم و هر کجا که قدم می زنیم، شیرینی های خوشمزه زیادی وجود دارند. نه تنها هنگام سال نوی ایرانی نیز اوضاع این چنین است، بلکه اگر شیرینی های ایرانی را نیز به ترکیب شیرینی های کریسمسی‌تان اضافه کنید ، دیگر نمیتوانید در برابرشان مقاومت کنید!
شیرینی های مدرن و سنتی ایرانی بسیار زیادی وجود دارد که می توان از آنها نام برد. برخی از آن ها مثل گز٬ از نوقا٬ پسته و گلاب تهیه می‌شود٬ یا سوهان تردِ بادامی، و یا قطاب که شیرینی لطیف بادام را در بر دارد. صدها مورد دیگر از این شیرینی‌های ایرانی شگفت‌انگیز مانند نوخودچی، برنجی، نارگیلی و دانمارکی ٬ یا آنهایی که با خامه ٬ مثل نان خامه‌ای یا لطیفه تهیه میشوند وجود دارند؛ و و و و و.. فهرست بی‌پایان شیرینی‌های دیگر ایرانی .
هیچ سبد کریسمسی با الهام از محصولات ایرانی٬ بدون مجموعه ای از آجیل های ایرانی کامل نمی شود. همیشه باید یک کاسه آجیل و میوه های مختلف خشک وجود داشته باشد. ترکیبی از پسته، بادام هندی، فندق و بادام و مویز. یک ترکیب شور، مناسب برای شروع سال جدید!
چیز دیگری که نمی توانیم آن را در نظر نگیریم ، میوه ایرانی است! یکی از بهترین گزینه ها برای ارائه انار خواهد بود. در ایران٬بهترین زمان سال برای خوردن آن همان شروع زمستان است و مراسمی هم تقریباً مصادف با کریسمس به نام یلدا برگزار می شود که جشن گرفتن بلندترین شب سال است و انار یکی از عناصر اصلی آن است. پس چه چیزی بهتر از این که این میوه یاقوت مانند را به سبد خود اضافه کنیم؟! برخی از گزینه های دیگر نیز می توانند خرمالو، کامکوات و ازگیل باشند. همچنین میتوانید مقداری مربای میوه ای را به سبد خود اضافه کنید که انتخاب بسیار خوبی است. گزینه ها و طعم های زیادی وجود دارند و حتی ممکن است برخی از آنها مثل بالنگ یا نسترن وحشی برایتان جدید باشند و حتما باید حداقل یک بار آن ها را امتحان کنید!
هنگامی که با عزیزانتان دور هم جمع میشوید، در یکی از روزهای تعطیلاتتان، می توانید یک منوی ایرانی برای ناهار به آنها پیشنهاد دهید! یک وعده ی جالب و جدید برای شروع یک سال متفاوت! برای اینکه تجربه‌ای منحصر به فرد از غذا خوردن را به مهمانان خود هدیه دهید، خوب است که ته چین٬ که ترکیبی از برنج، ماست، زعفران و زرده تخم مرغ است٬و حدود 1 ساعت و نیم در فر پخته می‌شود را میل کنید. پس از پخت٬ شبیه یک کیک زرد می شود و ما روی آن مقداری کره آب کرده و سپس با مرغ و زرشک سرو می کنیم. این یکی از خوشمزه ترین و جالب ترین وعده های غذایی ایرانی است که همه عاشق آن خواهند شد.
برای به حسن ختام این کریسمس متفاوت و خاطره انگیز، خوب است که از برخی عناصر تزئینی ایرانی نیز استفاده کنید. شما میتوانید سرامیک‌های رنگ‌آمیزی شده با دست٬ یا بشقاب‌های طراحی شده و لیوان‌های رنگارنگ و آنتیک را برای سرو تمام چیزهایی که ذکر کردیم در نظر بگیرید تا جذابیت بصری سفره تان را افزایش دهید!
یک چیز جالب دیگر، میتواند خواندن شعر فارسی باشد که در ادبیات جهان واقعاً یک شاهکار به شمار می رود. اگر یک مهمان ایرانی دارید٬ می توانید از او بخواهید تا ابتدا شعر را به زبان فارسی بخواند تا بتوانید به کلمات خوش آهنگ فارسی گوش دهید و سپس سراغ ترجمه آن را بروید تا به عمق آن نیز پی ببرید. خبر خوب این است که ما 3 بسته مختلف را برایتان در نظر گرفته ایم تا بتوانید این گرمای ایرانی را به فصل مورد علاقه تان اضافه کنید! شما می توانید هر کدام را که دلتان بیشتر آن را خواست انتخاب کنید!
بسته اول شامل یک محصول خوش طعم که از انار یاقوتی مانندمان مشتق شده می باشد؛ شراب انار. مطمئنیم که آن را به شدت دوست خواهید داشت. در ادامه با گل محمدی، نبات، گز و خرما٬ برای یک همراهی دوست داشتنی در کنار چای شما که در نهایت با مربا ای میوه ای کامل می شود با شما خواهیم بود.
بسته دوم٬ شامل یک شراب گازدار بوده٬ که در کنارش٬ طعم شیرین گز، نخودچی و مربا را خواهد داشت٬ و پس از آن پسته، خرما و مویز و زعفران و نبات و در آخر هم گلاب٬ برای داشتن یک نوشیدنی با طراوت٬ چه سرد و چه گرم را به شما ارائه خواهیم داد!
بسته سوم که نوشیدنی اش برندی بوده و طعم شیرین گز و نخودچی و نبات و مربا و خرما را در کنار خود خواهد داشت و در ادامه نیز گلاب گوارا و پسته ی همیشه حاظر در صحنه٬ پیشنهاد ما به شماست . در نهایت هم سورپرایزی خواهیم داشت که همراه زعفران در این پکیج می آید؛ هاون؛ دستگاهی ایرانی برای آسیاب زعفران!
گنجاندن محصولات ایرانی در سنت های کریسمس، یک حس قدردانی و درک از چند فرهنگی را به وجود می آورد. شما٬ لایه ای از گرما و صمیمیت را به فصل تعطیلات خود اضافه کرده و زیباییِ تنوع را جشن می گیرید و تعطیلاتی فراموش نشدنی را با عزیزان خود رقم میزنید.