Pentola per Dizi in Pietra Naturale

Descrizione

Pentola per Dizi in Pietra Naturale – Monoporzione con Pinza

Dimensioni: Diametro 12 cm | Altezza 12 cm
Peso: circa 1700 g (con pinza)

Questa pentola per dizi in pietra naturale monoporzione è realizzata in vera pietra naturale ed è ideale per la preparazione e il servizio del tradizionale Dizi (Abgoosht) e di altri piatti tipici iraniani.
La pietra naturale consente una distribuzione uniforme del calore, migliorando la qualità della cottura e preservando il gusto autentico degli alimenti.

La pinza metallica inclusa permette di maneggiare la pentola calda in totale sicurezza, rendendola pratica sia in cucina che direttamente a tavola.

🌟 Curiosità (Lo sapevi?)

Grazie alla struttura compatta della pietra naturale, il calore viene assorbito lentamente e rilasciato in modo uniforme, permettendo una cottura più omogenea e profonda.

I cibi cucinati in pentole di pietra richiedono meno olio, risultando più leggeri e salutari.

Questo tipo di recipiente è utilizzato da secoli nella cucina tradizionale iraniana ed è considerato uno dei metodi di cottura più autentici.

✅ Vantaggi di questa pentola in pietra

Distribuzione uniforme e delicata del calore

Esalta il sapore e l’aroma naturali degli alimenti

Mantiene il cibo caldo più a lungo dopo la cottura

Riduce la necessità di grassi e oli

Elevata resistenza alle alte temperature

100% naturale, senza materiali chimici

Adatta sia alla cottura che al servizio

Lunga durata nel tempo con una corretta manutenzione

🔥 Primo utilizzo – Procedura di impermeabilizzazione (stagionatura)

Prima del primo utilizzo è fondamentale impermeabilizzare la pentola:

Lavare accuratamente la pentola e asciugarla completamente.

Riempirla d’acqua fino al bordo.

Aggiungere circa un cucchiaio di sale.

Posizionarla su fiamma bassa e indiretta.

Lasciare sobbollire lentamente per 30–45 minuti.

Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente.

Svuotare l’acqua e asciugare bene l’interno.

Ungere leggermente l’interno con olio vegetale o olio d’oliva.

Ora la pentola è pronta all’uso.

🍲 Consigli d’uso

Evitare fiamme troppo alte o shock termici.

Iniziare sempre la cottura a fuoco basso.

Utilizzare utensili in legno o silicone.

Non versare acqua fredda nella pentola ancora calda.

🧼 Pulizia, asciugatura e manutenzione
Dopo ogni utilizzo:

Lasciare raffreddare completamente la pentola.

Lavare con acqua tiepida e detergente delicato.

Non utilizzare spugne abrasive o detergenti aggressivi.

Asciugare perfettamente la pentola.

Oliatura periodica:

Ogni 5–7 utilizzi, ungere leggermente l’interno con olio.

Questo aiuta a proteggere la pietra, prevenire l’essiccazione e migliorare la durata nel tempo.

🍽️ Ideale per:

Dizi (Abgoosht)

Stufati e piatti tradizionali

Porzioni singole sane e genuine

Uso domestico, ufficio, viaggi

Ristoranti e locali etnici

Questa pentola per dizi in pietra naturale rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione, salute e gusto autentico, ed è la scelta ideale per chi ama la cucina iraniana fatta come una volta.