Semi di zucca salati tostati Akbari

Descrizione

I semi di zucca, noti anche come pepitas, si trovano all'interno delle zucche intere e costituiscono uno spuntino nutriente e gustoso. Vengono venduti con il loro guscio esterno duro rimosso, quindi potresti chiederti se è sicuro mangiare semi interi che sono ancora nei loro gusci. I semi di zucca interi hanno più del doppio della fibra di quelli sgusciati.

Un'oncia (28 grammi) di semi di zucca interi offre circa 5 grammi di fibra, mentre la stessa quantità di semi sgusciati ha solo 2 grammi.La fibra favorisce una digestione ottimale nutrendo i batteri amici nell'intestino. Può anche ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando i livelli di colesterolo e pressione sanguigna.Pertanto, i semi di zucca interi forniscono un ulteriore apporto di fibre benefiche.

Questi semi sono anche ricchi di molti altri nutrienti, tra cui zinco, magnesio e rame. Inoltre, sono ricchi di ferro, che è vitale per la salute del sangue e il trasporto di ossigeno (1 Fonte attendibile, 5 Fonte attendibile).