Burro di sesamo con granella di pistacchio e arachidi 400gr

Descrizione

Un alimento derivato dai semi di sesamo bianco, detto anche Tahina in Arabo o Halva shekari in Persiano.
I semi di sesamo vengono tostati con delicatezza per evitare che inaspriscano. Vengono quindi triturati e la farina che ne deriva viene quindi allungata con olio di sesamo, fino a formare una pasta di consistenza cremosa simile al burro di arachidi.
Ha un sapore simile a quello delle noci con un aroma che ricorda quello delle arachidi, ma è meno dolce e con una nota tostata.