Shirini Nokhodchi Shekarriz 300 gr
Brand: Shekar riz
categoria: Dolci
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- Descrizione
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Specifiche
- Tipologia: Nokhodchi
- periodo di conservazione: 6 mese
- Peso: 300gr
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- Ingredienti: farina di ceci, farina di frumento, lo zucchero, cannella in polvere
- Per conservare: Luogo Fresco e Asciutto, Protezione dalla Luce, Temperatura Ambiente
Descrizione
I "Shirini Nokhodchi" sono dolci a base di ceci spesso consumati nelle celebrazioni e feste nella provincia di Kermanshah, in Iran. Questi dolci sono noti per il loro sapore unico e delizioso e sono spesso regalati come ricordi o doni speciali. Questi dolci sono diventati molto popolari in tutto l'Iran grazie al loro sapore unico e alla tradizione locale.
La "Behrouz Shokoreez Company" ha una storia di oltre un secolo, essendo stata fondata nel 1282 a Kermanshah. Attualmente, l'azienda si occupa della produzione, confezionamento e esportazione di prodotti tipici della provincia di Kermanshah, tra cui prodotti come "Nan Berenji" (biscotti di riso), "Nan Shokri" (biscotti di zucchero), "Nan Khormayi" (biscotti di datteri), "Kak", "Nokhodchi" (dolci a base di ceci), "Kenjedi" (sesamo) e "Roghan Heyvani" (olio animale). Questi prodotti vengono confezionati in diverse confezioni per soddisfare le esigenze dei consumatori.
Questi dolci rappresentano una tradizione culinaria locale e sono amati da molti per il loro sapore e la loro autenticità.
Gli ingredienti principali per preparare gli Shirini Nokhodchi (i dolci a base di ceci) includono:
آرد نخود (Chickpea Flour): L'elemento chiave in questi dolci è l'آرد نخود o farina di ceci, che dà loro il loro sapore distintivo. La farina di ceci è ottenuta dalla macinazione dei ceci secchi e ha un sapore leggermente terroso.
آرد گندم (Wheat Flour): La آرد گندم o farina di frumento viene spesso utilizzata come componente principale dell'impasto per aiutare a legare gli ingredienti e fornire una consistenza desiderata.
شکر (Sugar): Lo شکر o lo zucchero è uno degli ingredienti principali per conferire dolcezza a questi dolci. La quantità di zucchero può variare a seconda del gusto personale.
روغن نباتی جامد (Solid Vegetable Oil): Il روغن نباتی جامد o olio vegetale solido è utilizzato per aggiungere grasso all'impasto, il che contribuisce alla sua consistenza e al suo sapore.
پودر دارچین (Cinnamon Powder): Il پودر دارچین o cannella in polvere è spesso aggiunto per dare un tocco di aromi speziati ai dolci.