Condimento allo Yogurt Chashni Mast Khiar
Brand: Altri
categoria: Spezie
venditore: Unbama Bazar
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che significa “yogurt e cetriolo” è una specie di Tzatziki iraniano o Raita indiano spesso servito come aperitivo o come antipasto. Si trova a tutti i pasti delle famiglie iraniane.
Tipico antipasto della cucina iraniana, la ricetta del Mast-o-khiar è composta da yogurt denso come lo yogurt greco mescolato con cetriolo grattugiato (khiar), uvetta, menta e talvolta noci tritate e aglio in polvere.
Ingredienti: menta, basilico, cipolle, dragoncello, aglio, pepe nero, boccioli di rosa e altre spezie
Allergene: confezionato su attrezzature condivise con grano, frutta a guscio, soia e sesamo.