Kaleh pacheh zuppa di testa agnello Naz

Descrizione

Il Kale Pache è uno dei cibi più strani del mondo. La gente lo cucina e lo mangia in molti paesi. In Iran e Turchia lo chiamano Kale Pache (کله پاچه); nei paesi arabi lo chiamano Bajeh e gli armeni lo chiamano Khasha. Un altro paese che ha molti Kale Pache Lovers residenti in Norvegia. Lo chiamano Smollohuveh e hanno antiche tradizioni nel servire e cucinare questo cibo. In questo articolo, discuteremo la storia di questo cibo e i tipi di cucina in Iran. Kaleh è una parola persiana per testa, che qui si riferisce alla testa della pecora e Pacheh è il termine persiano per i piedi delle pecore. Kale Pache ha molti fan in Iran.

Secondo le ricerche di storici italiani e iraniani, l'origine di questo alimento si riferisce a circa 3500 anni fa in Iran. Hanno trovato piatti in ceramica che includono teste rimaste e ossa di zampa al loro interno. Poiché è un piatto molto grasso, molti iraniani preferiscono mangiarlo a colazione. In questo modo, avrebbero abbastanza tempo per bruciare parte del grasso nel resto della giornata.Le condizioni di conservazione devono essere mantenute a temperatura ambiente e in un ambiente asciutto.
Il contenuto di testa di pecora, orecchie, occhi, zampe di pecora, lingua di pecora, cervello di pecora, acqua di cottura, sale, spezie
Modalità d'uso: Far bollire per 30 minuti, scaldare il contenuto in un recipiente idoneo e consumare.