Khakshir Semi tradizionali persiani 100 g

Descrizione

Khakshir – Semi tradizionali persiani – 100 g

Il Khakshir è un piccolo seme molto conosciuto nella tradizione alimentare persiana, utilizzato soprattutto per preparare una delle classiche bevande rinfrescanti dell’estate iraniana.

I minuscoli semi vengono mescolati con acqua e rimangono visibili all’interno della bevanda, creando una consistenza particolare e caratteristica. La preparazione persiana più tradizionale è semplice: khakshir, acqua fredda, ghiaccio e zucchero, con la possibilità di aggiungere qualche goccia di limone oppure dell’acqua di rose per un aroma più tipicamente iraniano.

È un ingrediente interessante anche per chi vuole scoprire qualcosa di diverso dai più conosciuti semi utilizzati nelle bevande: in Iran il khakshir è infatti legato alle bibite casalinghe, alle giornate calde e ai sapori tradizionali dell’estate.

Come utilizzarlo: prima della preparazione si consiglia di lavare accuratamente i semi più volte con acqua, eliminando eventuali impurità. Servire poi con abbondante acqua fredda e ghiaccio, dolcificando a piacere.

Peso netto: 100 g