Semi di basilico (Tokhm-e Sharbati) 100 g

Descrizione

Semi di basilico (Tokhm-e Sharbati) – 100 g

I semi di basilico, conosciuti in Iran come Tokhm-e Sharbati, sono piccoli semi neri tradizionalmente utilizzati nella preparazione delle bevande persiane, soprattutto durante i mesi più caldi.

La loro caratteristica più curiosa si vede dopo l’immersione in acqua: in pochi minuti ogni seme sviluppa un rivestimento gelatinoso trasparente e aumenta di volume, creando una consistenza particolare e molto piacevole nelle bevande.

In Iran vengono spesso serviti con acqua fredda e ghiaccio, aggiungendo limone, acqua di rose, distillato di salice muschiato (bidmeshk) oppure sciroppi alla frutta. Possono essere utilizzati anche in smoothie, yogurt, dessert e bevande alla frutta.

Come prepararli: mettere i semi in acqua e lasciarli riposare per alcuni minuti, fino alla formazione del caratteristico strato gelatinoso. Si consiglia di lavarli prima dell’utilizzo.

Da sapere: i semi di basilico vengono talvolta confusi con i semi di chia, ma non sono lo stesso prodotto: provengono dalla pianta del basilico e fanno parte da lungo tempo della tradizione delle bevande persiane.

Peso netto: 100 g