Condimento allo Yogurt Chashni Mast Khiar

Descrizione

che significa “yogurt e cetriolo” è una specie di Tzatziki iraniano o Raita indiano spesso servito come aperitivo o come antipasto. Si trova a tutti i pasti delle famiglie iraniane.

Tipico antipasto della cucina iraniana, la ricetta del Mast-o-khiar è composta da yogurt denso come lo yogurt greco mescolato con cetriolo grattugiato (khiar), uvetta, menta e talvolta noci tritate e aglio in polvere.

Ingredienti: menta, basilico, cipolle, dragoncello, aglio, pepe nero, boccioli di rosa e altre spezie

Allergene: confezionato su attrezzature condivise con grano, frutta a guscio, soia e sesamo.