Khakshir i semi del deserto

Descrizione

Khakshir è un tipo di pianta originaria dell'Iran, dell'Afghanistan e delle aree circostanti. È noto anche come "semi di basilico selvatico" o "semi di basilico persiano". I semi della pianta Khakshir sono spesso usati per preparare una bevanda popolare nella cultura iraniana e afgana, nota anche come Khakshir Sherbet o Sharbat. La bevanda viene preparata immergendo i semi in acqua e quindi mescolando il liquido gelatinoso risultante con zucchero, succo di lime e acqua. Si ritiene che Khakshir Sherbet abbia molti benefici per la salute e viene spesso consumato durante la stagione calda come bevanda rinfrescante.

Khakshir ha i più piccoli semi bruno-rossastri che si trovano sul fondo di un bicchiere d'acqua. Dopo aver mescolato, i semi iniziano a muoversi e galleggiano sulla superficie dell'acqua ed è allora che bevi un sorso di sharbat. Mescola, guarda la bellissima danza del khakshir nel bicchiere d'acqua, sorseggia e ripeti.